เทคโนโลยีชีวภาพเพื่อกำจัดโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการแพ้อาหาร

กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริการะบุกลุ่มอาหารบิ๊กแปดที่ทำให้เกิดอาการแพ้อาหาร 90% ในบรรดาอาหารเหล่านี้ ได้แก่ ข้าวสาลีและถั่วลิสง การผสมพันธุ์เพื่อพัฒนาอาหารเหล่านี้ให้เป็นสารก่อภูมิแพ้น้อยลง อาการแพ้ที่เกิดจากข้าวสาลีและถั่วลิสงสามารถป้องกันได้โดยหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ การหลีกเลี่ยงข้าวสาลีและถั่วลิสงหมายถึงการสูญเสียตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารสองชนิดนี้เป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการ ข้าวสาลีเป็นแหล่งพลังงาน ไฟเบอร์ และวิตามินที่ดี ถั่วลิสงให้โปรตีน ไขมันดี วิตามินและแร่ธาตุ ผู้ที่แพ้อาหารสามารถพยายามหลีกเลี่ยงอาหารได้อย่างเต็มที่ แต่การสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้โดยไม่ได้ตั้งใจก็เป็นไปได้เช่นกัน การได้รับสารก่อภูมิแพ้สามารถนำไปสู่การรักษาในโรงพยาบาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่แพ้ถั่วลิสง สำหรับข้าวสาลี นักวิจัยมุ่งเน้นไปที่กลุ่มโปรตีนที่เรียกว่ากลูเตน กลูเตนในแป้งขนมปังทำให้แป้งยืดหยุ่นได้ กลูเตนยังมีส่วนช่วยให้เนื้อสัมผัสที่หนึบของขนมปังอีกด้วย

You may also like

ระดับยาปฏิชีวนะที่วัดได้ในลมหายใจ

ความเข้มข้นของยาปฏิชีวนะในร่างกายสามารถกำหนดได้โดยใช้ตัวอย่างลมหายใจ การวัดลมหายใจยังสอดคล้องกับความเข้มข้นของยาปฏิชีวนะในเลือด ไบโอเซนเซอร์ของทีม ซึ่งเป็นชิปมัลติเพล็กซ์ที่ช่วยให้สามารถตรวจวัดตัวอย่างและสารทดสอบได้หลายแบบพร้อมกัน ในอนาคตข้างหน้าจะช่วยให้สามารถกำหนดขนาดยาเฉพาะบุคคลเพื่อต่อต้านโรคติดเชื้อในสถานที่ทำงาน

สารเคมีอันตรายอาจทำให้ผู้หญิงหยุดให้นมลูกก่อนกำหนด

ผู้หญิงที่มีระดับ PFAS สูงในระบบอาจมีแนวโน้มที่จะหยุดให้นมลูกเร็วขึ้น 20% สารเปอร์และโพลีฟลูออโรอัลคิลเป็นสารเคมีที่มนุษย์สร้างขึ้นเพื่อใช้เป็นสารกันซึมและเคลือบน้ำมันและน้ำสำหรับผลิตภัณฑ์ทั่วไป สารเคมีที่รบกวนต่อมไร้ท่อเหล่านี้จะไม่สลายตัวเมื่อถูกปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อมและจะสะสมต่อไปสารเคมี PFAS อาจส่งผลต่อผลลัพธ์ของการตั้งครรภ์

เซาท์ซูดานได้รับการส่งมอบวัคซีนที่ใหญ่ที่สุด

วัคซีนชุดล่าสุดที่ส่งไปยังเซาท์ซูดานผ่านโครงการ Covax ถือเป็นวัคซีนที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ บริษัทได้รับการฉีดยาครั้งเดียวของ จอห์นสัน แอนด์ จอห์นสันมากกว่า 150,000 ครั้งเมื่อวันอังคารที่บริจาคโดยสหรัฐฯ พวกเขาจะได้รับการจัดการตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคมเป็นต้นไปในพื้นที่นอกเมืองหลวงจูบา หน่วยงานเด็กของสหประชาชาติยูนิเซฟ ​​ซึ่งเป็นผู้นำในความพยายามดังกล่าว

ความเสียหายของ DNA ที่เกิดจากสารพิษจากการสูบบุหรี่

นักวิจัยได้จำลองวิธีที่สารพิษจากการสูบบุหรี่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อ DNA ในรูปแบบเฉพาะ การค้นพบนี้สามารถช่วยให้นักวิทยาศาสตร์เข้าใจสาเหตุของมะเร็งกระเพาะปัสสาวะได้ดีขึ้นและเชื่อมโยงกับการสูบบุหรี่ สาเหตุของมะเร็งกระเพาะปัสสาวะยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด อย่างไรก็ตาม การสูบบุหรี่ถือเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักของโรคนี้ได้ขยายเนื้อเยื่อกระเพาะปัสสาวะของมนุษย์ในห้องปฏิบัติการ

Back to Top